Du champ à l'assiette !

La Ferme sainte aubinoise

Du champ à l'assiette !

La Ferme sainte aubinoise

Fabien et Laëtitia Dumont sont installés à Saint Aubin en 2003. La ferme a commencé avec un élevage de limousines uniquement. Aujourd'hui, ils vendent de la viande bovine et porcine d'animaux élevés en plein air selon des critères stricts.

La ferme est dotée d'un magasin de vente directe de produits découpés et transformés sur l'exploitation depuis 6 ans. Ce magasin est ouvert tous les week-ends.
La ferme compte également un magasin de producteurs où l'on peut acheter les produits d'une quinzaine de producteurs rassemblés.

La société propose également un service traiteur et ravitaille en viande les deux collèges et les deux lycées de Bernay ainsi que des grandes surfaces en local (desservant des entités locales au plus loin à 30km).

Sa particularité, c'est la seule exploitation du secteur à proposer de la vente direct de viande dans le secteur et ils mettent un point d'honneur à n'utiliser que des pratiques de travail saines et respectueuses : pas de colorants, pas de conservateurs...

La ferme Saint Aubinoise propose également ses produits directement sur le marché de Bernay.
Nom de l'entreprise
La Ferme sainte aubinoise
Adresse postale
3 Chemin de la Hetraie
27300 Treis-saint-en-ouche
Coordonnées
Type d'entreprise
Domaine d'activité
agriculture
Références clients
2 collèges de Bernay
Intermarché de Bernay
2 lycées de Bernay
Success story
Obtention de la norme HVE (haute valeur environnementale)
Liens

En chiffres

7/7
en vente directe
4
collaborateur(s)
400
clients
21
année(s) d'existence
300 K€
de chiffre d'affaires

Actualités

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Présentation du dirigeant

Laetitia Dumont

Entrepreneuse
Laetitia Dumont a, à l'origine, une formation de commerciale mais a été amené à découvrir le monde de l'agriculture grâce à son mari agriculteur.
Elle a créé en 2016 le magasin de vente directe de la Ferme Saint Aubinoise qui ouvrait au début 1 fois tout les 2 mois, puis 1 fois tout les mois et maintenant tout les week-ends. Le contact avec les clients lui est apparu comme l'essence même de son métier. Renforçant par la même sa conviction du très fort potentiel de son exploitation et de son implantation. Allant ainsi à la rencontre des collèges et lycées, afin de les pousser à sélectionner le circuit court.
Laetitia revendique un très fort attachement à son territoire natal, à sa famille et à la production raisonnée (circuit court, élevage de plein air, etc). Ce qui l'a poussé à encourager les grandes surfaces locales à intégrer ses produits.

Elle est passionnée par la relation avec ses clients, certainement l'alliance parfaite entre sa formation initiale et son travail actuel. Mais au delà, elle est aussi animée par son amour et sa passion pour les animaux, pour ses animaux. Elle n'envisage pas de faire ce métier pour une autre raison.
Elle est libre d'organiser ses journées comme elle le souhaite et adore travailler en plein air sous le beau soleil normand.
"être exigeante, c'est montrer de l'intérêt et de la passion"
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